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・グァテマラは厳しい寒暖差や豊富な雨量、火山灰の土壌などコーヒー栽培には絶好の条件が揃っており、高品質のコーヒー豆を生産することが可能な地域です。
爽やかな酸味とフラワーのような香り、後味はマイルドでほのかな甘味が感じられます。
甘い香りと深いコクで高い人気を誇るコーヒーです。
・グァテマラ南東部サンタロッサ県アヤルザ地区は、2つの巨大火山の活動によって形成された湖があり、透き通った青い水で有名です。
降水量が1,600mm~2,000mm/年あり、豊富な降水量がコーヒーチェリーの育成に大きく貢献しています。
水量が豊富なため、水洗処理も綺麗な水で丁寧に行うことができます。
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《生産地》グァテマラ共和国 サンタロッサ県
《農園名》アルタルス農園
《標高》1,400~2,000m
《精選方法》ウオッシュド
酸味 ーー★ーー 苦味
キレ ーーー★ー コク
賞味期限:焙煎から2ヶ月
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☑︎ 焙煎1週間以内の新鮮な豆をお届けいたします。(焙煎後約1週間〜が飲み頃です)
☑︎ ご購入後、1週間以内に使用する場合は常温での保管が可能です。
それ以上の場合は冷凍保存が最適ですが、1ヶ月以内に飲み切れる量のご購入をおすすめいたします。
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